{"id":27760,"date":"2025-06-27T20:07:56","date_gmt":"2025-06-27T18:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/chia-cundinamarca.gov.co\/web\/?p=27760"},"modified":"2025-06-27T20:09:44","modified_gmt":"2025-06-27T18:09:44","slug":"avanza-el-reto-gastronomico-de-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/chia-cundinamarca.gov.co\/web\/2025\/06\/avanza-el-reto-gastronomico-de-chia\/","title":{"rendered":"Avanza el Reto Gastron\u00f3mico de Ch\u00eda"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"27760\" class=\"elementor elementor-27760\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-265977dc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"265977dc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f53debf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f53debf\" 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elaboraci\u00f3n de nuevos platos basados en productos locales.<\/p>\n\n<p>De esta manera, se pretende innovar con nuevas alternativas culinarias elaboradas con alimentos aut\u00f3ctonos y propios de la regi\u00f3n, todo a trav\u00e9s de los conocimientos que brinda la academia, en esta oportunidad con el acompa\u00f1amiento del Sena desde donde se brindaron herramientas para la construcci\u00f3n de nuevas tendencias que permitan fortalecer el turismo gastron\u00f3mico en la Ciudad de la Luna.<\/p>\n\n<p>En la actividad participaron 34 personas, entre due\u00f1os de restaurantes y chefs de Ch\u00eda, quienes lograron capacitarse y aplicar dichos conocimientos para lograr tener una oferta mucho m\u00e1s amplia y nutrida dirigida a propios y visitantes.<\/p>\n\n<p>Finalmente, es de mencionar que como parte del reto ya se han desarrollado dos momentos, el primero en el que se habl\u00f3 de gastronom\u00eda sostenible y el segundo de cocina colombiana, tambi\u00e9n habr\u00e1 un espacio para capacitaci\u00f3n en marketing digital y cocina popular, para luego conocer a los finalistas y ganadores del reto.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avanza el Reto Gastron\u00f3mico de Ch\u00eda Con el prop\u00f3sito de impulsar el turismo, la gastronom\u00eda y las tradiciones del municipio, desde la Secretar\u00eda para el Desarrollo Econ\u00f3mico y la Direcci\u00f3n de Turismo se viene realizando el Reto Gastron\u00f3mico, una actividad en la que se realiza un acompa\u00f1amiento a los gastr\u00f3nomos del municipio para que logren 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