Finalizaron las visitas del Concejo Municipal a la bodega del operador del Programa de Alimentación Escolar (PAE), en las que se abordaron temas como la manera en que, desde las 4:30 a.m., la interventoría del PAE ejerce seguimiento y control a todos los productos que ingresan a la bodega y que son distribuidos en las 12 Instituciones Educativas Oficiales (IEO).

Chía cuenta con dos ciclos de menú: uno para ración industrializada y otro para preparado en sitio, cada uno compuesto por 20 menús diferentes, acordes con la resolución 335 de la Unidad de Alimentos para Aprender (UApA).

Un dato a resaltar sobre los menús diseñados, es la incorporación alimentos autóctonos, rescatando la memoria gastronómica de la región, como herpos, gelatina de pata, achiras, aros de arroz y galletas tipo cucas.

Como curiosidad, uno de los resultados de las encuestas de satisfacción realizadas por el equipo del PAE a los más de 14.000 niños que reciben alimentación escolar, se evidenció una alta aceptación de las sopas. En respuesta a esta preferencia, dentro de la modalidad de ración preparada en sitio, se ha dispuesto que todos los viernes se ofrezcan sopas tradicionales como ajiaco, sancocho, sopa de patacón.

Desde la Secretaría de Educación se reafirma el compromiso con toda la comunidad educativa, garantizando diariamente y sin interrupciones la entrega de alimentos de calidad a nuestros niños, niñas, jóvenes y adolescentes, fortaleciendo así su bienestar, permanencia y adecuado desarrollo en el entorno escolar.

Es importante recalcar que la Alcaldía de Chía extendió la invitación a todos los Concejales, con el fin de brindarles información de primera mano sobre el funcionamiento, avances y operación del programa; promoviendo la transparencia, el seguimiento institucional y el conocimiento directo del PAE en el territorio.