Este 18 de marzo de 2026, la Administración Municipal, en cabeza del alcalde Leonardo Donoso Ruiz, realizó la apertura de la nueva cocina de la Institución Educativa Oficial San Josemaría Escrivá de Balaguer, fortaleciendo el Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Con esta infraestructura, más de 1.100 estudiantes pasan de recibir ración industrializada a disfrutar de menú caliente preparado en sitio, mejorando la calidad nutricional y el aporte de requerimientos calóricos diarios.

El servicio es operado por 10 ecónomas, madres cabeza de hogar del municipio, quienes inician labores desde las 5:30 a. m. para garantizar la preparación y entrega oportuna de los alimentos en tres jornadas durante el día. En esta oportunidad, el menú incluyó carne de cerdo en finas hierbas, arroz atomatado, puré de papa con queso, ensalada de zanahoria y manzana con aderezo de frutas y jugo de lulo.

Durante la apertura, también se contó con la visita de la Personería, dando respuesta respuesta a sus inquietudes, en un ejercicio de transparencia que permitió el cumplimiento de su labor.

En palabras de la estudiante Sofía Camila Pimienta: “La comida del restaurante está muy rica en comparación con la de antes. Agradezco al Alcalde por darnos esta nueva sede y esta comida hecha a mano”.

Es importante resaltar que, desde el equipo del PAE, se trabaja de manera permanente para aumentar la aceptabilidad de los menús y disminuir el desperdicio de alimentos.

Con esta acción, la Administración Municipal reafirma su compromiso con el bienestar y desarrollo integral de los niños, niñas, adolescentes y jóvenes de Chía.

Porque alimentar con amor también es educar mejor.